Receta de ensalada de alcachofas y espinacas
Esta receta de ensalada de alcachofas y espinacas es rápida de hacer: espinacas frescas, corazones de alcachofa y queso azul estilo Roquefort desmoronado; Licue suavemente con vinagre con sabor a ajo y vinagre de vino. Los ingredientes son pocos, los pasos a seguir son claros; Adecuado para el almuerzo o un comienzo rápido.
Ingredientes
1. Ensalada
2. Salsa
Paso a paso
Preparar las espinacas
Lavar las espinacas con abundante agua, arena. No dejes que se quede. Luego secar completamente; para que la salsa se adhiera mejor a las hojas.
Armar la ensalada
Ponga las espinacas en un bol. Agrega los corazones de alcachofa picados encima.
Agregar el queso
Desmenuza el queso azul y espolvoréalo sobre la ensalada. Deje los trozos no demasiado pequeños; Que se sienta en la picadura.
Revolver la salsa
En un tazón pequeño, mezcle el vinagre con sabor a ajo y el vinagre de vino. Si lo desea, bata con un tenedor o un mini batidor durante 10 a 15 segundos.
Licuar y servir
Vierta el aderezo sobre la ensalada. Mezclar suavemente las hojas sin triturarlas y servir sin esperar.