Recette de salade d'artichauts et épinards
Cette recette de salade d'artichauts et épinards est rapide à réaliser : épinards frais, cœurs d'artichauts et fromage bleu façon Roquefort émietté ; Mélanger délicatement avec du vinaigre aromatisé à l'ail et du vinaigre de vin. Les ingrédients sont peu nombreux, les étapes à suivre sont claires ; Convient pour un déjeuner ou un démarrage rapide.
Ingrédients
1. Salade
2. Sauce
Préparation étape par étape
Préparer les épinards
Laver abondamment les épinards à l'eau, poncer. Ne le laissez pas rester. Séchez ensuite complètement ; ainsi la sauce adhère mieux aux feuilles.
Assembler la salade
Prenez les épinards dans un bol. Ajoutez dessus les cœurs d'artichauts hachés.
Ajouter le fromage
Émiettez le fromage bleu et saupoudrez-le sur la salade. Ne laissez pas les morceaux trop petits ; Que cela se ressente dans la morsure.
Remuer la sauce
Dans un petit bol, mélangez le vinaigre aromatisé à l'ail et le vinaigre de vin. Si vous le souhaitez, battez avec une fourchette ou un mini fouet pendant 10 à 15 secondes.
Mélanger et servir
Versez la vinaigrette sur la salade. Mélangez délicatement les feuilles sans les écraser et servez sans attendre.