Receta de arroz frito con verduras (arroz frito)
Esta receta de arroz frito con verduras; Se prepara volteando rápidamente arroz hervido con huevos, zanahorias y pimiento rojo en una sartén wok. Los ingredientes son pocos, los pasos a seguir son claros; El equilibrio de sabores se consigue con salsa de soja ligera y vino de arroz.
Ingredientes
1. Para la salsa
2. Ingredientes principales
Paso a paso
Revolver la salsa
En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja ligera, el vino de arroz, el vino blanco seco y la sal. Déjelo a un lado para poder agregarlo rápidamente a la sartén
Preparar las verduras
Picar finamente el ajo para que sea más fácil cocinarlos todos al mismo tiempo.
Voltee el huevo
Calienta un wok o una sartén grande a fuego medio-alto. demasiado, agrega menos aceite, rompe los huevos, mézclalos rápidamente y cocínalos suavemente, luego ponlos en un plato
Saltee las verduras
En la misma sartén, sofríe el ajo durante 10-15 segundos, y cuando huela, agrega las zanahorias y los pimientos durante 2-3 minutos hasta que quede firme.
Agregue el arroz y la salsa
Agregue el arroz cocido a la sartén y rompa suavemente los grumos con una espátula. Vierte la salsa que preparaste y revuelve durante 3-4 minutos hasta que se vuelva granulada.
Devuelva el huevo y sirva
Vuelva a agregar el huevo cocido a la sartén y revuelva durante otros 30 a 60 segundos. Sirva caliente; Si lo deseas, puedes añadir cebolletas finamente picadas.