Verduras y platos con aceite de oliva

Receta de Alcachofas con Aceite de Oliva

Name: Receta de Alcachofas con Aceite de Oliva
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porciones
Ingredients: 4 Alcachofa; 1 Cebolla; 50 ml Aceite de oliva; 1 Zanahorias; 1 Patatas; 1 taza Guisantes; 50 ml Aceite de oliva; 1 Jugo de limón; 1 cdta. Sal; 2 cdta. Azúcar; 1.5 taza Agua; 1 Eneldo picado

La alcachofa con aceite de oliva es un plato de verduras ligero y nutritivo que se prepara con cebolla, zanahoria, patatas y guisantes.

İyi Bir YemekRedactor de la comunidad

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Receta de Alcachofas con Aceite de Oliva

Archivo culinario editorial

Prep.10 min

Cocción40 min

DificultadMedia

PorcionesPara 3

Energía-

Ingredientes

Ajustar:3porciones

Ingredientes

Alcachofa

Cebolla

Aceite de oliva

Zanahorias

Patatas

Guisantes

1 taza

Aceite de oliva

Jugo de limón

Sal

1 cdta.

Azúcar

2 cdta.

Agua

1.5 taza

Eneldo picado

Paso a paso

Método de 5 pasos

Preparar las alcachofas

Limpiar las alcachofas, untarlas con jugo de limón y reservarlas.

Hervir la guarnición de verduras

Picar finamente las zanahorias y las patatas, añadir agua y hervir. Cuando se ablande añadir los guisantes, cocinar 5 minutos más y escurrir.

Asar cebollas

Freír la cebolla picada con medio vaso de aceite de oliva, añadir la guarnición hervida, remover y apagar el fuego.

Cocer las alcachofas

Disponer las alcachofas en la olla y poner encima la guarnición. Agrega agua, azúcar, jugo de limón y sal y cierra la tapa. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 40 minutos.

Servir

Una vez tibio, espolvorea con eneldo picado y sirve.

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