أطباق بزيت الزيتون والخضار
وصفة الخرشوف بزيت الزيتون
الخرشوف بزيت الزيتون هو طبق نباتي خفيف ومغذي يتم تحضيره مع البصل والجزر والبطاطس والبازلاء.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير10 د
الطهي40 د
مستوى الصعوبةمتوسط
الحصصتكفي 3
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:3حصص
المكونات
الخرشوف
البصل
زيت الزيتون
50 ملالجزر
البطاطس
البازلاء
1 كوبزيت الزيتون
50 ملعصير الليمون
الملح
1 ملعقة صغيرةالسكر
2 ملعقة صغيرةالماء
1.5 كوبالشبت المفروم
طريقة التحضير خطوة بخطوة
01
تحضير الخرشوف
ننظف الخرشوف، ونفركه بعصير الليمون، ونتركه جانباً.
02
سلق الخضار مقبلات
يُقطع الجزر والبطاطس جيدًا ويُضاف الماء ويُسلق. عندما تنضج، أضيفي البازلاء واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى ثم صفيها.
03
تحميص البصل
يُقلى البصل المفروم مع نصف كوب شاي من زيت الزيتون ويُضاف الزينة المسلوقة ويُحرَّك ويُطفئ النار.
04
طبخ الخرشوف
رتب الخرشوف في الوعاء وضع الزينة فوقه. أضف الماء والسكر وعصير الليمون والملح وأغلق الغطاء. بعد الغليان، يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
05
التقديم
عندما يسخن، يرش بالشبت المفروم ويقدم.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)