وصفة شوربة الخضار باللحم المفروم (مع لحم الهمبرغر)

يُسخن وعاء متوسط الحجم. أضيفي اللحم المفروم وقومي بالتقليب حتى يتغير لونه. لا تترك أي كتل.

يُضاف البصل المفروم والكرفس والجزر إلى الوعاء. بدوره لمدة 3-4 دقائق. دع الخضار تنضج قليلاً.

أضيفي الطماطم والزعتر والريحان وورق الغار. يقلب ويطهى لمدة 1-2 دقيقة حتى تختفي الرائحة.

أضف الماء والبطاطس. عندما يغلي، خففي الحرارة؛ يُطهى بلطف لمدة 45-55 دقيقة مع فتح الغطاء.

أضف الذرة في آخر 10 دقائق. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الماء واضبط القوام حسب ذوقك.

قم بإزالة ورق الغار. توازن الطعم مع الملح والفلفل. يقدم ساخنا.