المعكرونة والصلصات
وصفة سلطة الكابريزي (الطماطم، الموزاريلا والريحان)
وصفة سلطة الكابريزي هذه؛ فهو يجمع بين الطماطم والموزاريلا والريحان مع زيت الزيتون. تحتوي على مكونات قليلة وسريعة التحضير. يحتوي قسم التعليمات على نصائح سريعة لتقطيع الصلصة وموازنتها.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير15 د
الطهي-
مستوى الصعوبةسهل
الحصصتكفي 2
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:2حصص
المكونات
طماطم ناضجة (متوسطة الحجم)، مقطعة إلى شرائح
جبنة موزاريلا، مقطعة إلى شرائح
200 غحفنة من أوراق الريحان الطازجة
زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملعقة كبيرةخل (عنب أو خل التفاح، اختياري)
1 ملعقة كبيرةنبيذ أحمر
1 ملعقة حلوىملح (حسب الرغبة)
0.5 ملعقة صغيرةفلفل أسود مطحون طازج
0.3 ملعقة صغيرةطريقة التحضير خطوة بخطوة
01
تحضير الطماطم وجبن الموزاريلا
قطعي الطماطم والموزاريلا إلى شرائح بسمك مماثل. إذا كان هناك الكثير من الماء، يمكنك ترك الطماطم على المناشف الورقية لفترة قصيرة.
02
رتبها في طبق التقديم
ضعي الشرائح في طبق التقديم، بالتناوب بين الطماطم وجبنة الموزاريلا. رش أوراق الريحان بينهما.
03
حرك الصلصة
اخلطي زيت الزيتون والخل والنبيذ الأحمر (إذا رغبت في ذلك) في وعاء صغير. أضيفي الملح والفلفل واخفقي لفترة وجيزة.
04
قلبي المكونات واتركيها ترتاح
أسكبي الصلصة فوق السلطة. إذا تركته لمدة 5 دقائق، فسوف تمتزج النكهات بشكل أفضل؛ ثم يقدم على الفور.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)