أطباق بزيت الزيتون والخضار
وصفة صلصة البشاميل والبطاطس بالفطر
كيف تحضر صلصة البشاميل اللذيذة وصلصة البطاطس بالفطر؟ إليكم الوصفة بكل التفاصيل.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير30 د
الطهي50 د
مستوى الصعوبةمتوسط
الحصصتكفي 5
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:5حصص
المكونات
بطاطا متوسطة الحجم
لحم مفروم
400 غبصل
فطر
400 غمعجون طماطم
1 ملعقة كبيرةزيت زيتون (60 مل)
50 ململح
2 ملعقة صغيرةفلفل أسود
1 ملعقة صغيرةبقدونس
0.5 حزمةماء ساخن
1 كوب شايحليب (400 مل)
2 كوبزبدة
1 ملعقة كبيرةدقيق
1.5 ملعقة كبيرةفلفل أسود
0.5 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة صغيرةجبنة شيدر
طريقة التحضير خطوة بخطوة
01
تحضير الفطر
نظف الفطر وقطعه إلى قطع كبيرة.
02
اقلي البصل
يُضاف زيت الزيتون إلى القدر ويُضاف البصل ويُقلى.
03
يُضاف اللحم المفروم
عندما ينضج البصل، أضيفي اللحم المفروم واقليه حتى يتغير لونه.
04
يُضاف معجون الطماطم والفطر
أضف معجون الطماطم والفطر واستمر في الطهي.
05
يُضاف البهارات والماء
يُضاف الملح والفلفل الأسود والبقدونس ويُطهى المزيج بإضافة الماء الساخن.
06
تحضير البطاطس
قطّعي البطاطس إلى شرائح متوسطة السُمك.
07
ترتيب البطاطس
دهن صينية الخبز بالزيت وترتيب البطاطس فوق بعضها البعض.
08
أضف الحشوة واخبزها
يُوزّع خليط الفطر فوق البطاطس ويُخبز.
09
تحضير صلصة البشاميل
تُذوب الزبدة في قدر صغيرة ويُحمص الدقيق.
10
إضافة الحليب والبهارات
أضيفي الحليب ببطء، وحركي الصلصة وأضيفي البهارات.
11
أضف الصلصة على الطعام
أسكبي صلصة البشاميل فوق الطعام ووزعيها.
12
رش جبنة الشيدر
يرش جبنة الشيدر المبشورة.
13
قم بالخبز النهائي
يُوضع الطبق في الفرن، ويُغطى، ويُخبز لمدة 10 دقائق.
14
التقديم
عندما تذوب الجبنة ويتحول لونها إلى اللون البني الذهبي، قطعيها إلى شرائح وقدميها.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)