وصفة شريحة لحم البقر المشوية على الطريقة التايلاندية مع صلصة الليمون الحامض

تُمزج صلصة الصويا وزيت الزيتون ومسحوق الثوم والثوم الطازج والفلفل الأسود والكزبرة المفرومة في وعاء.

تتبل شرائح اللحم وتغطى جميع الأجزاء. إذا كان هناك وقت، دعها ترتاح لمدة 10 دقائق؛ وإلا يمكنك طهيه على الفور.

سخني الشواية أو مقلاة الحديد الزهر جيدًا على نار متوسطة إلى عالية. دهن السطح بقليل من الزيت لتقليل الالتصاق.

ضع شرائح اللحم على الشواية. يُطهى لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 دقائق تقريبًا على كل جانب، حسب سمكه. لا تتحول بشكل متكرر. إنشاء سطح جميل.

ضعي اللحم في طبق التقديم واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق. وبذلك يحافظ على الماء بداخله.

اخلطي عصير الليمون، وصلصة الصويا، والسكر البني، والفلفل الأسود؛ خفقت حتى يذوب السكر.

قطعي شرائح اللحم إلى شرائح واسكبي فوقها صلصة الليمون الحامض. أنهي الطبق بشرائح الليمون وأوراق الكزبرة الطازجة.