Receita de lombo de carne grelhado ao estilo tailandês com molho de limão azedo
Esta receita de lombo de carne grelhado ao estilo tailandês com molho de limão azedo permite que você faça uma pequena marinada com molho de soja e alho e grelhe a carne. Despeje por cima o molho levemente azedo preparado com suco de limão, açúcar mascavo e coentro. Os ingredientes são poucos, as etapas de como fazer são claras; Adequado para um jantar rápido.
Ingredientes
1. Para a marinada
2. Para o molho de limão azedo
Passo a Passo
Misture a marinada
Misture o molho de soja, o azeite, o alho em pó, o alho fresco, a pimenta preta e os coentros picados numa tigela.
Marinar a carne
Deixe marinar os bifes e cubra todas as partes. Se der tempo, deixe descansar por 10 minutos; Caso contrário, você pode cozinhá-lo imediatamente.
Pré-aqueça a grelha
Aqueça bem a grelha ou a frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto. Lubrifique levemente a superfície para reduzir a aderência.
Cozinhe os bifes
Coloque os bifes na grelha. Cozinhe por aproximadamente 4–6 minutos de cada lado, dependendo da espessura. Não vire com frequência; Crie uma superfície bonita.
Deixe descansar
Coloque a carne em um prato de servir e deixe descansar por 5 minutos. Assim, mantém sua água dentro.
Prepare o molho de limão
Misture suco de limão, molho de soja, açúcar mascavo e pimenta preta; bata até que o açúcar se dissolva.
Sirva
Corte os bifes em fatias e regue com o molho de limão azedo. Finalize com rodelas de limão e folhas frescas de coentro.