Ekşi Limon Soslu Izgara Tay Usulü Dana Kontrfile Tarifi
Bu ekşi limon soslu ızgara Tay usulü dana kontrfile tarifi, soya sosu ve sarımsakla kısa bir marine yapıp eti ızgarada pişirmenizi sağlar. Üzerine limon suyu, esmer şeker ve kişnişle hazırlanan hafif ekşi sosu gezdirin. Malzemeleri az, nasıl yapılır adımları net; hızlı bir akşam yemeği için uygundur.
Gerekli Malzemeler
1. Marinasyon için
2. Ekşi limon sosu için
Adım Adım Hazırlanışı
Marinasyonu karıştır
Soya sosu, zeytinyağı, sarımsak tozu, taze sarımsak, karabiber ve kıyılmış kişnişi bir kapta birleştir.
Eti marine et
Biftekleri marinasyona alıp her yerini kaplayın. Zaman varsa 10 dakika dinlendirin; yoksa hemen pişirebilirsiniz.
Izgarayı ısıt
Izgarayı veya döküm tavayı orta-yüksek ateşte iyice ısıtın. Yapışmayı azaltmak için yüzeyi hafifçe yağlayın.
Biftekleri pişir
Biftekleri ızgaraya alın. Kalınlığa göre her yüzünü yaklaşık 4–6 dakika pişirin. Sık sık çevirmeyin; güzel bir yüzey oluşsun.
Dinlendir
Eti servis tabağına alın ve 5 dakika dinlendirin. Böylece suyunu içinde tutar.
Limon sosunu hazırla
Limon suyu, soya sosu, esmer şeker ve karabiberi karıştırın; şeker eriyene kadar çırpın.
Servis et
Biftekleri dilimleyin, ekşi limon sosunu üzerine gezdirin. Limon dilimleri ve taze kişniş yapraklarıyla tamamlayın.