Receta de solomillo de ternera estilo tailandés a la parrilla con salsa de limón agrio
Esta receta de solomillo de ternera estilo tailandés a la parrilla con salsa de limón agrio le permite hacer un adobo corto con salsa de soja y ajo y asar la carne. Vierta encima la salsa ligeramente ácida preparada con jugo de limón, azúcar moreno y cilantro. Los ingredientes son pocos, los pasos a seguir son claros; Apto para una cena rápida.
Ingredientes
1. Para la marinada
2. Para la salsa de lima agria
Paso a paso
Mezclar la marinada
Combine la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo en polvo, el ajo fresco, la pimienta negra y el cilantro picado en un bol.
Marinar la carne
Marinar los filetes y cubrir todas las partes. Si hay tiempo, déjalo reposar 10 minutos; De lo contrario puedes cocinarlo inmediatamente.
Precalentar la parrilla
Calienta bien la parrilla o sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Engrase ligeramente la superficie para reducir la adherencia.
Cocinar los filetes
Coloque los filetes en la parrilla. Cocine durante aproximadamente 4 a 6 minutos por cada lado, dependiendo del grosor. No gire con frecuencia; Crea una superficie hermosa.
Déjalo reposar
Coloque la carne en un plato para servir y déjela reposar durante 5 minutos. Así, mantiene el agua en su interior.
Preparar la salsa de limón
Mezcle jugo de limón, salsa de soja, azúcar morena y pimienta negra; batir hasta que el azúcar se disuelva.
Servir
Cortar los filetes en rodajas y verter sobre ellos la salsa agria de limón. Terminar con rodajas de limón y hojas de cilantro fresco.