وصفة غراتان القرنبيط بالطماطم قليلة الدسم
تجمع وصفة غراتان القرنبيط بالطماطم قليلة الدسم بين زهور القرنبيط في الفرن مع الطماطم ولمسة من الجبن. المكونات قليلة، والتحضير سهل؛ يمكنك اتباع قسم التعليمات في خطوات قصيرة وتقديمه عن طريق قلي الجزء العلوي قليلاً.
المكونات
المكونات
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الفرن والمقلاة
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. دهن طبق خبز متوسط الحجم بقليل من الزيت أو إضافة ملعقتين كبيرتين من الماء إلى القاع لتقليل الالتصاق.
تليين القرنبيط
ضعي زهرات القرنبيط في قدر واغليها في القليل من الماء لمدة 5-7 دقائق حتى تتماسك قليلاً. يصفى ويترك الماء الزائد.
بناء طبقات
يُوزّع القرنبيط في طبق الخبز. ضعي شرائح الطماطم في الأعلى. يرش الملح والفلفل بالتساوي.
إضافة الجبن
انثري جبنة البارميزان أولًا، ثم الجبنة السويسرية. صب قطع صغيرة من الزبدة على القمة.
اخبز واقلي
ضع الوعاء في الفرن. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويتحول الجزء العلوي إلى اللون البني قليلاً. إذا تحول الجزء العلوي إلى اللون البني بسرعة، فقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم في الدقائق الأخيرة.
استريحي وقدمي
بعد إخراجها من الفرن، اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق. قطعيها وقدميها ساخنة. الزبادي أو السلطة الخضراء تسير بشكل جيد معها.