Rezept für fettarmes Blumenkohl-Tomaten-Gratin
Dieses Rezept für fettarmes Blumenkohl-Tomaten-Gratin kombiniert Blumenkohlröschen im Ofen mit Tomaten und einem Hauch Käse. Es gibt nur wenige Zutaten, die Zubereitung ist einfach; Sie können der Anleitung in kurzen Schritten folgen und es servieren, indem Sie die Oberseite leicht anbraten.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen und Pfanne vorbereiten
Den Backofen auf 190°C vorheizen. Eine mittelgroße Auflaufform leicht einölen oder 2 Esslöffel Wasser auf den Boden geben, um das Anhaften zu reduzieren.
Blumenkohl weich machen
Die Blumenkohlröschen in einen Topf geben und in etwas Wasser 5-7 Minuten kochen, bis sie leicht fest sind. Abseihen und überschüssiges Wasser stehen lassen.
Schichten aufbauen
Den Blumenkohl in der Auflaufform verteilen. Tomatenscheiben darauflegen. Salz und Pfeffer gleichmäßig darüber streuen.
Käse hinzufügen
Zuerst den Parmesankäse darüberstreuen, dann den Schweizer Käse. Kleine Butterstückchen darüber gießen.
Backen und braten
Stellen Sie die Schüssel in den Ofen. 25–30 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und die Oberfläche leicht braun wird. Wenn die Oberseite schnell braun wird, decken Sie sie in den letzten Minuten locker mit Folie ab.
Ruhen und ruhen lassen servieren
Nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie es 5 Minuten ruhen. In Scheiben schneiden und heiß servieren; Dazu passen Joghurt oder grüner Salat.