Recette de gratin de chou-fleur et de tomates faible en gras
Cette recette de gratin de chou-fleur et de tomates faible en gras combine des fleurons de chou-fleur au four avec des tomates et une touche de fromage. Les ingrédients sont peu nombreux, la préparation est facile ; Vous pouvez suivre la section pratique par étapes courtes et la servir en faisant légèrement frire le dessus.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparer le four et la poêle
Préchauffer le four à 190°C. Huiler légèrement un plat allant au four de taille moyenne ou ajouter 2 cuillères à soupe d'eau au fond pour réduire le collage.
Ramollir le chou-fleur
Mettez les fleurons de chou-fleur dans une casserole et faites-les bouillir dans un peu d'eau pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement fermes. Filtrer et laisser l'excès d'eau.
Construire des couches
Étalez le chou-fleur dans le plat allant au four. Disposez dessus les tranches de tomates. Saupoudrer uniformément de sel et de poivre.
Ajouter les fromages
Répartissez d'abord le parmesan, puis le fromage suisse. Versez des petits morceaux de beurre dessus.
Cuire et frire
Placez le bol au four. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et que le dessus brunisse légèrement. Si le dessus brunit rapidement, couvrez-le légèrement de papier d'aluminium au cours des dernières minutes.
Reposer et servir
Après l'avoir sorti du four, laissez-le reposer 5 minutes. Trancher et servir chaud; Le yaourt ou la salade verte s'y marient bien.