Рецепт томатного гратена из цветной капусты с низким содержанием жира
Этот рецепт гратена с помидорами и цветной капустой с низким содержанием жира сочетает в себе соцветия цветной капусты в духовке с помидорами и небольшим количеством сыра. Ингредиентов мало, готовить легко; Вы можете следовать инструкциям в разделе «Как приготовить» и подавать, слегка обжарив верх.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и противень
Разогрейте духовку до 190°C. Слегка смажьте форму для запекания среднего размера маслом или добавьте на дно 2 столовые ложки воды, чтобы уменьшить прилипание.
Размягчите цветную капусту
Положите соцветия цветной капусты в кастрюлю и варите их в небольшом количестве воды в течение 5–7 минут, пока они не станут слегка твердыми. Процедить и оставить лишнюю воду.
Выложите слоями
Выложите цветную капусту в форму для запекания. Сверху выложите ломтики помидоров. Равномерно посыпьте солью и перцем.
Добавьте сыр
Сначала разбросайте сыр пармезан, затем швейцарский сыр. Сверху выложите небольшие кусочки сливочного масла.
Запеките и обжарьте
Поставьте миску в духовку. Выпекайте 25–30 минут, пока сыр не расплавится, а верх не станет слегка коричневым. Если верх быстро подрумянивается, в последние минуты накройте его фольгой.
Остудить и подавать
Вынув из духовки, дайте постоять 5 минут. Нарежьте и подавайте горячим; К нему хорошо подойдет йогурт или зеленый салат.