وصفة بوريتو اللحم المفروم والفول (12 قطعة)
وصفة بوريتو اللحم المفروم والفاصوليا؛ يتم تحضيرها من اللحم المفروم المحمص مع البصل والثوم المقلي والبهارات وصلصة الطماطم ثم لفها في خبز التورتيلا الدقيق. في هذه الوصفة العملية، يمكنك جمع المكونات بسرعة وتقديمها ساخنة؛ حافظ على توازن الماء في الحشوة باتباع الخطوات الإرشادية.
المكونات
1. المكونات
2. 1 كوب من الفاصوليا المسلوقة أو المعلبة (مصفاة ومغسولة)
طريقة التحضير خطوة بخطوة
بصل وثوم مقلي
ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الزيت واقلي البصل لمدة 3-4 دقائق حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.
اللحم المفروم
أضف اللحم المفروم إلى المقلاة. قم بتفتيتها بملعقة خشبية واقليها لمدة 5-7 دقائق حتى يتغير لونها. إذا تراكم الكثير من الزيت، يمكنك إزالة جزء منه بالملعقة.
أضف التوابل
يرش مسحوق الفلفل الحار والكمون. يقلب لمدة 30-45 ثانية لتخفيف التوابل. وهكذا تظهر رائحته بشكل أوضح.
أضف الصلصة والفاصوليا
أضف صلصة الطماطم والفاصوليا. يُطهى على نار خفيفة متوسطة لمدة 5-6 دقائق. إذا كان الهاون مائيًا جدًا، اترك الغطاء مفتوحًا لمدة 1-2 دقيقة لجمع القوام.
سخن التورتيلا
سخني التورتيلا لفترة وجيزة في مقلاة جافة أو في الميكروويف. عندما يكون الجو دافئًا، يمكن لفه بسهولة أكبر وتقليل التمزق.
املأها وغلفها
قسمي الحشوة في منتصف كل تورتيلا. نحضر الحواف ونلفها على شكل رول. إذا كنت تريد، قم بقليها قليلاً في المقلاة لمدة 1-2 دقيقة، مع وضع جانب التماس لأسفل.
قدمها
يقدم ساخناً. إذا كان لديك بقايا طعام، يمكنك تخزينها في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين وإعادة تسخينها.