Recette de burrito à la viande hachée et aux haricots (12 pièces)

Placez une grande casserole sur feu moyen. Ajoutez l'huile et faites revenir l'oignon pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajoutez l'ail et remuez pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ajoutez la viande hachée dans la poêle. Émiettez-le avec une cuillère en bois et faites-le frire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il change de couleur ; Si trop d’huile s’accumule, vous pouvez en retirer une partie avec une cuillère.

Saupoudrer de poudre de chili et de cumin. Remuer pendant 30 à 45 secondes pour détendre l'assaisonnement ; Ainsi, son arôme ressort plus clairement.

Ajoutez la sauce tomate et les haricots. Cuire à feu moyen-doux pendant 5 à 6 minutes; Si le mortier est trop liquide, laissez le couvercle ouvert pendant 1 à 2 minutes pour en récupérer la consistance.

Faites chauffer brièvement les tortillas dans une poêle sèche ou au micro-ondes. Lorsqu’il fait chaud, il peut être enveloppé plus facilement et les déchirures sont réduites.

Partagez la garniture au milieu de chaque tortilla. Rentrez les bords et enveloppez-les en forme de rouleau. Si vous le souhaitez, faites-le revenir légèrement dans la poêle pendant 1 à 2 minutes, la couture vers le bas.

Servir chaud. S'il vous reste des restes, vous pouvez les conserver dans un récipient fermé au réfrigérateur jusqu'à 2 jours et les réchauffer.