أطباق بزيت الزيتون والخضار
وصفة الملفوف الأسود
وصفة طبق خضار مغذية وعملية يمكن تحضيرها خطوة بخطوة مع الكرنب الغني بالفيتامينات.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير60 د
الطهي50 د
مستوى الصعوبةمتوسط
الحصصتكفي 9
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:9حصص
المكونات
الكرنب
500 غبصلة متوسطة الحجم
البرغل الناعم
0.5 كوبالملح
1 ملعقة صغيرةمعجون الطماطم
1 ملعقة كبيرةمسحوق الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرةطريقة التحضير خطوة بخطوة
01
غلي الكرنب
بعد غسل الكرنب جيدًا وتقطيعه جيدًا، ضعيه في الماء المغلي واتركيه يغلي لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
02
البصل المقلي
يُقطع البصل إلى مكعبات ويُقلى في قدر كبيرة مع زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبح شفافًا.
03
إضافة البهارات
أضيفي معجون الطماطم واخلطي ثم أضيفي الملح والفلفل الأحمر واخلطي المكونات.
04
إضافة الكرنب إلى القدر
قم بتصفية الكرنب المسلوق ثم انقله إلى القدر؛ لا تدخر الماء المغلي، وسوف ندرجه في الطبق.
05
إضافة البرغل والماء وطهيهما
أخيرًا، يُضاف عصير الكرنب المحفوظ والبرغل المغسول إلى الطبق ويُطهى على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة أخرى.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)