Овощные блюда и блюда на оливковом масле
Рецепт черной капусты
Питательный и практичный рецепт овощного блюда, которое можно пошагово приготовить из богатой витаминами капусты.
Автор сообщества
Пока нет оценок
Редакционный кулинарный архив
Подготовка60 мин
Готовка50 мин
СложностьСредний
Порции9 порций
Энергия-
Ингредиенты
Масштаб:9порций
Ингредиенты
Капуста
500 гЛук среднего размера
1 шт.Мелкий булгур
0.5 стак.Соль
1 ч. л.Томатная паста
1 ст. л.Красный перец
1 ч. л.Пошаговое приготовление
01
Отваривание капусты
Тщательно промыв капусту и мелко нарезав ее, бросьте ее в кипящую воду и варите около 25 минут.
02
Обжаривание лука
Нарежьте лук кубиками и обжарьте его в большой кастрюле с оливковым маслом на среднем огне, пока он не станет прозрачным.
03
Добавление специй
Добавьте томатную пасту и перемешайте, затем добавьте соль и красный перец и перемешайте ингредиенты.
04
Добавление капусты в кастрюлю
Процедите вареную капусту и переложите ее в кастрюлю; Не жалейте кипятка, мы добавим его в блюдо.
05
Добавьте булгур, воду и варите
В завершение добавьте в блюдо оставленный капустный сок и промытый булгур и варите на слабом огне еще 40-50 минут.
Пока нет оценок(Станьте первым, кто оставит отзыв)