أطباق اللحم الأحمر
وصفة الكبد المقلي
الكبد المقلي هو طبق عملي مطبوخ في المنزل يتم تحضيره عن طريق تحميص كبد الدجاج مع البصل والفلفل والطماطم. استمتعي بنكهتها من خلال تحضيرها خطوة بخطوة.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير5 د
الطهي25 د
مستوى الصعوبةسهل
الحصصتكفي 3
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:3حصص
المكونات
طماطم
فلفل تشارلستون
بصل
كبد دجاج
500 غزيت
50 ملمعجون طماطم
0.5 ملعقة كبيرةملح
1 ملعقة صغيرةماء ساخن
فلفل أسود
1 ملعقة صغيرةفلفل حار
زعتر
طريقة التحضير خطوة بخطوة
01
تحضير المكونات
قطعي الطماطم والفلفل والبصل إلى مكعبات.
02
تحميص البصل
يُضاف الزيت إلى القدر ويُقلى البصل على نار متوسطة حتى يصبح شفافًا.
03
إضافة معجون الطماطم والفلفل
يُضاف معجون الطماطم والفلفل المفروم ويُقلى لمدة 1-2 دقيقة.
04
تحميص الطماطم
أضيفي الطماطم وقلّبي حتى يتبخر الماء.
05
إضافة الكبدة والبهارات و الطبخ
أضيفي الكبدة، ورشي بالفلفل الأسود والفلفل الحار. أغلق الغطاء واطهيه مع التحريك من حين لآخر.
06
ضبط الماء والملح
أضيفي كمية قليلة من الماء الساخن، واضبطي الملح، وأخيراً رشي الزعتر قبل التقديم.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)