Piatti di carne rossa
Ricetta Fegato Saltato
Il fegato saltato è un pratico piatto casalingo preparato arrostendo fegatini di pollo con cipolla, peperone e pomodoro. Godetevi il suo sapore preparandolo passo dopo passo.
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Archivio Editoriale di Cucina
Prep5 min
Cottura25 min
DifficoltàFacile
PorzioniPer 3 persone
Energia-
Ingredienti
Dosi:3porzioni
Ingredienti
Pomodoro
Peperone Charliston
Cipolla
Fegato di pollo
Olio
Concentrato di pomodoro
0.5 cucchiaioSale
1 cucchiainoAcqua calda
Pepe nero
1 cucchiainoPeperoncino
Timo
Procedimento passo dopo passo
01
Preparazione degli ingredienti
Tagliare a cubetti i pomodori, i peperoni e le cipolle.
02
Arrostire la cipolla
Aggiungi l'olio nella pentola e friggi le cipolle a fuoco medio finché non diventano trasparenti.
03
Aggiungere il concentrato di pomodoro e il pepe
Aggiungere il concentrato di pomodoro e i peperoni tritati e friggere per 1-2 minuti.
04
Arrostire i pomodori
Aggiungere i pomodori e farli rosolare finché l'acqua non sarà evaporata.
05
Aggiungere il fegato e le spezie e cuocere
Aggiungere il fegato, spolverare con pepe nero e peperoncino. Chiudete il coperchio e fate cuocere, mescolando di tanto in tanto.
06
Regolare Acqua e Sale
Aggiungi una piccola quantità di acqua calda, regola di sale e infine spolvera di timo prima di servire.
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