Platos de carne roja
Receta de Hígado Salteado
El hígado salteado es un práctico plato casero que se prepara asando hígado de pollo con cebolla, pimiento y tomate. Disfruta de su sabor preparándolo paso a paso.
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Archivo culinario editorial
Prep.5 min
Cocción25 min
DificultadFácil
PorcionesPara 3
Energía-
Ingredientes
Ajustar:3porciones
Ingredientes
Tomate
Pimiento Charliston
Cebolla
Hígado de pollo
Aceite
Pasta de tomate
0.5 cda.Sal
1 cdta.Agua caliente
Pimienta negra
1 cdta.Ají
Tomillo
Paso a paso
01
Preparación de los ingredientes
Picar los tomates, los pimientos y las cebollas en cubos.
02
Asar la cebolla
Agrega aceite a la olla y sofríe las cebollas a fuego medio hasta que se vuelvan transparentes.
03
Agregar la pasta de tomate y el pimiento
Agregue la pasta de tomate y los pimientos picados y fríalos durante 1-2 minutos.
04
Asar los tomates
Agrega los tomates y sofríe hasta que el agua se evapore.
05
Agregar el hígado y Especias y cocción
Agrega el hígado, espolvorea con pimienta negra y ají. Cierre la tapa y cocine, revolviendo ocasionalmente.
06
Ajuste de agua y sal
Agrega una pequeña cantidad de agua caliente, ajusta la sal y finalmente espolvorea tomillo antes de servir.
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