Plats de viande rouge
Recette de foie sauté
Le foie sauté est un plat pratique fait maison préparé en rôtissant du foie de poulet avec de l'oignon, du poivron et de la tomate. Profitez de sa saveur en le préparant étape par étape.
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Archive culinaire de la rédaction
Préparation5 min
Cuisson25 min
DifficultéFacile
PortionsPour 3 personnes
Énergie-
Ingrédients
Proportions :3portions
Ingrédients
Tomate
Piment de Charliston
Oignon
Foie de poulet
Huile
Pâte de tomate
0.5 c. à s.Sel
1 c. à c.Eau chaude
Poivre noir
1 c. à c.Piment
Thym
Préparation étape par étape
01
Préparation des ingrédients
Coupez les tomates, les poivrons et les oignons en cubes.
02
Rôtir l'oignon
Ajoutez de l'huile dans la casserole et faites revenir les oignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
03
Ajouter le concentré de tomate et le poivre
Ajoutez la pâte de tomate et les poivrons hachés et faites frire pendant 1 à 2 minutes.
04
Rôtir les tomates
Ajoutez les tomates et faites-les revenir jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
05
Ajouter le foie et les épices et cuire
Ajouter le foie, saupoudrer de poivre noir et de piment. Fermez le couvercle et faites cuire en remuant de temps en temps.
06
Ajuster l'eau et le poivre Sel
Ajoutez un peu d'eau chaude, rectifiez le sel, et enfin saupoudrez de thym avant de servir.
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