أطباق بزيت الزيتون والخضار
وصفة الجزر المزجج (مع الزبدة والسكر البني)
وصفة الجزر المزجج؛ يتم تحضيره عن طريق تليين الجزر أولاً ثم تغطيته سريعًا بصلصة لامعة مع الزبدة والسكر البني. تحتوي هذه الوصفة العملية على مكونات قليلة وسهلة التحضير؛ إنه جيد كطبق جانبي نباتي على الطاولة.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير3 د
الطهي12 د
مستوى الصعوبةسهل
الحصصتكفي 4
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:4حصص
للتزجيج
جزر طازج (مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة)
زبدة
0.3 كوبسكر بني
2 ملعقة كبيرةماء
2 ملعقة كبيرةرشة ملح
1 رشةطريقة التحضير خطوة بخطوة
01
تحضير الجزر
قشر الجزر وقطعه إلى حلقات رفيعة؛ لذلك يتم طهيه بشكل أسرع وبشكل متساوٍ.
02
طري
أضيفي الجزر إلى المقلاة وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء. يُطهى على نار خفيفة متوسطة مع إغلاق الغطاء لمدة 4-5 دقائق.
03
أضف الزبدة
افتح الغطاء وأضف الزبدة. حرك الجزر حول المقلاة حتى تذوب الزبدة.
04
دهنه بالسكر
يُضاف السكر البني ويُطهى مع التحريك لمدة 3-5 دقائق. يصبح جاهزًا عندما يذوب السكر وتتشكل صلصة خفيفة لامعة في المقلاة.
05
تحقق من القوام
إذا أصبحت الصلصة سميكة جدًا، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الماء وحركها لفترة وجيزة. قم بموازنة الطعم مع قليل من الملح إذا أردت.
06
قدم
ضعي الجزر في طبق التقديم وهو ساخن. نسكب الصلصة عليها أيضًا.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)