Receita de cenoura glaceada (com manteiga e açúcar mascavo)
Receita de cenoura glaceada; É preparado amolecendo primeiro as cenouras e depois cobrindo-as rapidamente com um molho brilhante com manteiga e açúcar mascavo. Essa receita prática leva poucos ingredientes e é fácil de fazer; Acompanha bem como acompanhamento de vegetais à mesa.
Ingredientes
Para a cobertura
Passo a Passo
Prepare as cenouras
Descasque as cenouras e corte-as em rodelas finas; por isso cozinha mais rápido e uniformemente.
Amoleça
Adicione as cenouras à panela e adicione 2 colheres de sopa de água. Amoleça em fogo baixo-médio, com a tampa fechada, por 4-5 minutos.
Adicione a manteiga
Abra a tampa e adicione a manteiga. Mova as cenouras pela panela até a manteiga derreter.
Glaceie com açúcar
Adicione o açúcar mascavo e cozinhe, mexendo, por 3–5 minutos. Está pronto quando o açúcar derreter e formar um molho leve e brilhante na panela.
Verifique a consistência
Se o molho ficar muito grosso, adicione 1–2 colheres de água e mexa rapidamente. Equilibre o sabor com uma pitada de sal, se quiser.
Servir
Coloque as cenouras em um prato de servir enquanto estiverem quentes. Despeje o molho de cobertura também.