Вкусный рецепт рыбы с жареным картофелем
Рецепт рыбы с жареным картофелем — классический британский вкус с хрустящей снаружи и мягкой внутри рыбой и золотистым картофелем фри, который вы можете легко приготовить дома.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовка картофеля
Картофель очистите и нарежьте длинными тонкими ломтиками. Оставьте его в холодной воде до тех пор, пока не исчезнет крахмал, затем высушите.
Подготовка рыбы
Приправьте рыбное филе солью и перцем. Получите гладкое тесто, смешав в миске муку, минеральную воду и разрыхлитель.
Жарение рыбы
Обмакните рыбное филе в приготовленное тесто и обжарьте его в горячем масле до золотистого цвета. Выложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Жарка картофеля
Обжарьте ломтики картофеля в горячем масле, пока они не станут хрустящими. Слейте излишки масла, положив его на бумажное полотенце.
Сервировка
Подавайте горячее рыбное филе и жареный картофель вместе на тарелке. Подавать его можно с соусом тартар или уксусом.