Deliciosa receta de Fish and Chips
Receta de Fish and Chips, un clásico sabor británico con pescado crujiente por fuera y suave por dentro y patatas fritas doradas, que puedes preparar fácilmente en casa.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparar las patatas
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas largas y finas. Déjalo en agua fría hasta que se le quite el almidón y luego sécalo.
Preparar el pescado
Sazone los filetes de pescado con sal y pimienta. Obtener una masa suave mezclando en un bol la harina, el agua mineral y la levadura.
Freír el pescado
Sumerge los filetes de pescado en la masa que preparaste y fríelos en aceite caliente hasta que se doren. Retíralo sobre una toalla de papel para quitar el exceso de aceite.
Freír las patatas
Freír las rodajas de patata en aceite caliente hasta que queden crujientes. Escurre el exceso de aceite colocándolo sobre una toalla de papel.
Servir
Sirva juntos en un plato los filetes de pescado calientes y las patatas fritas. Puedes servirlo con salsa tártara o vinagre.