Deliziosa ricetta Fish and Chips
Ricetta Fish and Chips, un classico sapore britannico con pesce croccante fuori e morbido dentro e patatine dorate, che puoi preparare facilmente a casa.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare le patate
Sbucciare le patate e tagliarle a fette lunghe e sottili. Lasciarlo in acqua fredda fino a quando non verrà eliminato l'amido, quindi asciugarlo.
Preparare il pesce
Condire i filetti di pesce con sale e pepe. Ottenere un impasto liscio mescolando in una ciotola la farina, l’acqua minerale e il lievito.
Friggere il pesce
Immergete i filetti di pesce nella pastella che avete preparato e friggeteli in olio bollente finché non saranno dorati. Rimuoverlo su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
Friggere le patate
Friggere le fette di patate in olio bollente finché non diventeranno croccanti. Scolare l'olio in eccesso posizionandolo su un tovagliolo di carta.
Servire
Servire insieme i filetti di pesce caldi e le patate fritte su un piatto. Potete servirlo con salsa tartara o aceto.