Рецепт желе в форме червяка на Хэллоуин (домашний)
Рецепт желе в форме червяка на Хэллоуин: готовится за короткое время из ароматизированного желатина и простого желатина. Вы отмеряете ингредиенты, растапливаете их в горячей воде, формуете и замораживаете в холодильнике; Практичен для подачи кондитерских изделий и праздничной презентации.
Ингредиенты
3 пакета (приблизительно 7 г х 3) обычного желатина (без вкуса)
Пошаговое приготовление
Подготовьте форму
Сохраняйте силиконовые формы для червей чистыми и сухими. Если вы используете твердую пластиковую форму, слегка намочите ее и вытрите лишнюю воду; Это облегчит его удаление.
Смешайте желатин
Добавьте в миску желатин со вкусом малины, желатин со вкусом винограда и простой желатин. Сначала смешайте порошки в сухом виде, чтобы уменьшить комкование.
Растопите его кипятком
Долейте кипятка и перемешивайте 1–2 минуты. Дайте кристаллам полностью расплавиться; Смесь должна быть гладкой.
Добавьте холодную воду
Влейте мерно холодную воду (1 стакан) и еще раз перемешайте. Если смесь слишком горячая, дайте ей постоять 2–3 минуты; Уменьшите выделение пара при заливке в форму.
Наполните формы
Разложите смесь по формочкам с помощью кувшина с тонкими кончиками или воронки. Старайтесь не переполняться; Если на поверхности образовалась пена, удалите ее ложкой.
Оставьте и остудите
Поставьте формы в холодильник и дайте им постоять не менее 2 часов, пока они не приобретут консистенцию геля. Проверьте рукой; Он должен быть гибким, но твердым.
Достаньте и подавайте
Аккуратно достаньте мармеладки из формы. Если произошло прилипание, подержите форму снаружи в теплой воде 10–15 секунд и повторите попытку. Готовы к презентации на Хэллоуин.