Recette de gelée en forme de ver d'Halloween (faite maison)
Recette de bonbons à la gelée en forme de ver sur le thème d'Halloween : préparée en peu de temps avec des gélatines aromatisées et de la gélatine nature. Vous mesurez les ingrédients, les faites fondre avec de l'eau chaude, les moulez et les congelez au réfrigérateur ; Pratique pour plateau de confiserie et présentation de fête.
Ingrédients
3 sachets (environ 7 g x 3) de gélatine nature (sans saveur)
Préparation étape par étape
Préparez le moule
Gardez les moules à vers en silicone propres et secs. Si vous utilisez un moule en plastique dur, mouillez-le très légèrement et essuyez tout excès d'eau ; Cela facilite la tâche lors de son retrait.
Mélangez la gélatine
Ajoutez la gélatine aromatisée à la framboise, la gélatine aromatisée au raisin et la gélatine nature dans un bol à mélanger. Mélangez d'abord brièvement les poudres sous forme sèche pour réduire les agglomérations.
Faites-la fondre avec de l'eau bouillante
Ajoutez de l'eau bouillante et remuez pendant 1 à 2 minutes. Laissez les cristaux fondre complètement ; Le mélange doit être lisse.
Ajoutez de l'eau froide
Versez de l'eau froide mesurée (1 tasse) et mélangez à nouveau. Si le mélange est trop chaud, laissez-le reposer pendant 2 à 3 minutes ; Réduisez le dégagement de vapeur en versant dans le moule.
Remplissez les moules
Répartissez le mélange dans les moules à l'aide d'un pichet ou d'un entonnoir à pointe fine. Essayez de ne pas déborder ; Si de la mousse se forme à la surface, retirez-la avec une cuillère.
Reposez et laissez refroidir
Mettez les moules au réfrigérateur et laissez-les reposer pendant au moins 2 heures jusqu'à ce qu'ils atteignent une consistance de gel. Vérifiez avec votre main ; Il doit être flexible mais durci.
Retirez et servez
Retirez délicatement les bonbons du moule. En cas de collage, maintenez l'extérieur du moule dans de l'eau tiède pendant 10 à 15 secondes et réessayez. Prêt pour la présentation d'Halloween.