Рецепт жаркого в горшочке по-амишей (ростбиф в духовке)
Рецепт жаркого в горшочке по-амиши; Он позволяет получить нежное жаркое, медленно готовя говядину с соевым соусом, кофе и ароматными травами. В этом рецепте ингредиенты готовятся за короткое время, а затем терпеливо готовятся на слабом огне. Следуйте инструкциям и убедитесь, что мясо приготовлено без потери сока.
Ингредиенты
1. Для маринования
2. Для приготовления
Пошаговое приготовление
Перемешать маринад
В миске смешайте соевый соус, 1 чашку теплого кофе, сушеный тимьян и измельченный чеснок. Добавьте лавровый лист и перемешайте.
Выложить лук в основу
На дно жаростойкой формы или кастрюли разложите луковые кольца; Это одновременно добавит вкуса и уменьшит прилипание мяса.
Добавить мясо в соус собрать вместе
Залейте лук маринадом. Дополнительно добавьте 1/2 чашки кофе и 2 столовые ложки соевого соуса. Убедитесь, что лавровый лист остался в соусе.
Медленное приготовление
Накройте емкость (или плотно оберните фольгой). Выпекать в разогретой до 160°С духовке около 3 часов. Время от времени ненадолго приоткрывайте крышку и поливайте мясо соусом; Не позволяйте ему высохнуть.
Дать отдохнуть и подавать
После приготовления удалите лавровый лист. Дайте мясу постоять 10 минут, затем нарежьте его и подавайте с луково-кофейным соусом.