Receta de asado al estilo Amish (carne asada al horno)
Receta de asado al estilo Amish; Permite obtener un asado tierno cocinando a fuego lento la carne con salsa de soja, café y hierbas aromáticas. En esta receta los ingredientes se preparan en poco tiempo y luego se cocinan pacientemente a fuego lento. Sigue los pasos instructivos y asegúrate de que la carne esté cocida sin perder su jugo.
Ingredientes
1. Para marinar
2. Para cocinar
Paso a paso
Revuelva la marinada
En un tazón, combine la salsa de soya, 1 taza de café tibio, el tomillo seco y el ajo machacado. Agrega las hojas de laurel y mezcla.
Coloque la cebolla en la base
Extienda los aros de cebolla en el fondo de una fuente o olla refractaria; Esto agrega sabor y reduce la adherencia de la carne.
Agregue la carne a la salsa y junte
Vierta la marinada sobre las cebollas. Agrega además 1/2 taza de café y 2 cucharadas de salsa de soja. Asegúrate de que las hojas de laurel queden en la salsa.
Cocine a fuego lento
Cubra el recipiente (o envuélvalo bien con papel de aluminio). Hornear en horno precalentado a 160°C durante unas 3 horas. De vez en cuando abre brevemente la tapa y vierte la salsa sobre la carne; No dejes que se seque.
Deje reposar y servir
Una vez cocido, retira las hojas de laurel. Deja reposar la carne durante 10 minutos, luego córtala y sírvela con salsa de cebolla y café.