Рецепт жареных зеленых помидоров (с кукурузной мукой)
Рецепт жареных зеленых помидоров; Его готовят, посыпая ломтики зеленых помидоров солью, черным перцем и кукурузной мукой и за короткое время обжаривая их в горячем масле. В этом рецепте он остается хрустящим снаружи и хрустящим внутри. Ингредиентов немного, а инструкции ясны; Вы можете подавать его на завтрак или как практичный перекус.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте помидор
Зеленый помидор вымойте, обсушите и нарежьте кольцами толщиной около 0,5 см.
Приправьте
Посыпьте ломтики небольшим количеством соли и перца с обеих сторон. Не ждите слишком долго; Не позволяйте ему выпустить воду.
Обмакните в кукурузную муку
Насыпьте кукурузную муку на плоскую тарелку. Вдавите ломтики помидоров в кукурузную муку один за другим и покройте их тонким слоем; стряхнуть лишнюю муку.
Нагрейте масло
Добавьте в сковороду достаточно масла для жарки и нагрейте на среднем или сильном огне. Когда масло станет очень горячим, оно должно зашипеть, если вы добавите щепотку кукурузной муки.
Обжарьте
Разложите ломтики на сковороде в один ряд. Обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны, пока края не станут золотисто-коричневыми. Если вы переполните сковороду, хрусткость уменьшится.
Слейте воду и подавайте
Выложите обжаренные ломтики на бумажное полотенце и впитайте лишнее масло. Подавайте горячим; Если хотите, подавайте его с легким соусом из йогурта или лимона.