Ricetta Pomodori Verdi Fritti (Con Farina Di Mais)
Ricetta Pomodori Verdi Fritti; Si prepara unendo le fette di pomodoro verde con sale, pepe nero e farina di mais e friggendole in poco tempo in olio bollente. In questa ricetta rimane croccante fuori e croccante dentro. Gli ingredienti sono pochi e i passaggi chiari; Puoi servirlo a colazione o come pratico spuntino.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare il pomodoro
Lavare il pomodoro verde, asciugarlo e tagliarlo ad anelli di circa 0,5 cm di spessore.
Condire
Cospargere una piccola quantità di sale e pepe su entrambi i lati delle fette. Non aspettare troppo a lungo; Non lasciare che rilasci l'acqua.
Passarlo nella farina di mais
Distribuisci la farina di mais su un piatto piano. Passare una ad una le fette di pomodoro nella maizena e ricoprirle in uno strato sottile; scrollare la farina in eccesso.
Scaldare l'olio
Aggiungi abbastanza olio di pancetta nella padella per friggere e scalda a fuoco medio-alto. Una volta che l'olio sarà molto caldo, dovrebbe sfrigolare quando aggiungi un pizzico di maizena.
Friggere
Disporre le fette in un'unica fila nella teglia. Friggere per 1-2 minuti su ciascun lato, finché i bordi non saranno dorati. Se sovraffollate la padella, la croccantezza diminuirà.
Scolare e servire
Metti le fette fritte su un tovagliolo di carta e fai assorbire l'olio in eccesso. Servire caldo; Se volete servitelo con una salsa leggera allo yogurt o al limone.