Receita de Tomate Verde Frito (Com Farinha de Milho)
Receita de Tomate Verde Frito; É preparado revestindo rodelas de tomate verde com sal, pimenta-do-reino e farinha de milho e fritando em pouco tempo em óleo bem quente. Nesta receita, fica crocante por fora e crocante por dentro. Os ingredientes são poucos e as etapas de como fazer são claras; Você pode servir no café da manhã ou como lanche prático.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare o tomate
Lave o tomate verde, seque-o e corte-o em rodelas com cerca de 0,5 cm de espessura.
Temporada
Polvilhe uma pequena quantidade de sal e pimenta em ambos os lados das fatias. Não espere muito; Não deixe que ele libere água.
Mergulhe no fubá
Espalhe a farinha de milho em um prato raso. Pressione as rodelas de tomate na farinha de milho, uma a uma, e cubra-as com uma camada fina; sacuda o excesso de farinha.
Aqueça o óleo
Adicione óleo de bacon suficiente na frigideira para fritar e aqueça em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver bem quente, ele deve chiar ao adicionar uma pitada de farinha de milho.
Frite
Disponha as fatias em uma única fileira na assadeira. Frite por 1–2 minutos de cada lado, até que as bordas fiquem douradas. Se você lotar a frigideira, a crocância diminuirá.
Escorra e sirva
Coloque as fatias fritas sobre uma toalha de papel e absorva o excesso de óleo. Sirva quente; Se quiser, sirva com um molho light de iogurte ou limão.