Рецепт жареной капии и болгарского перца
Рецепт жареного перца; Он заключается в том, чтобы слегка покрыть болгарский перец оливковым маслом и готовить его на сильном огне до тех пор, пока он не станет похож на угли. Он станет практичным дополнением к салатам, бутербродам и тарелкам с закусками. В этом рецепте ингредиентов немного, а инструкции понятны и быстры.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте перец
Перец вымойте и тщательно высушите. Можно оставить части стебля; Во время приготовления его легко перевернуть. Если хотите, вам будет легче удалить семена после того, как они будут приготовлены.
Масло
Слегка смажьте перец оливковым маслом, покрывая все части. Это уменьшит прилипание к грилю и поможет корочке быстрее изменить цвет.
Разогрейте гриль
Тщательно нагрейте гриль или чугунную сковороду-гриль на среднем или сильном огне. Не добавляйте перец, пока поверхность полностью не нагреется.
Приготовьте на гриле
Положите перец на гриль и готовьте около 10–12 минут. Переворачивайте каждые 2–3 минуты, чтобы на каждой стороне появились полосы и корочка слегка поднялась; Будьте осторожны, чтобы не сжечь его.
Дайте отдохнуть и подавайте
Дайте приготовленному перцу постоять 5 минут. Если хотите, можете накрыть его и оставить на пару для облегчения очистки. При подаче можно добавить немного соли и несколько капель лимонного сока.