Рецепт жареного риса по-китайски с курицей и овощами (жареный рис с курицей)
Этот рецепт жареного риса с курицей готовится путем быстрого обжаривания вареного риса с курицей, овощами и яйцами. Используйте ингредиенты экономно, нагрейте сковороду, затем полейте соусом; Получается практичное основное блюдо. В разделе «Как сохранить рис зернистым» также есть несколько небольших советов.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Сборка приготовления
Нарежьте курицу кубиками. Отдельно нарежьте лук, зеленый перец, сельдерей, салат и китайскую капусту и подготовьте. Если рис сварился, слейте его и дайте остыть; Не оставляйте его слишком влажным, чтобы он не остался зернистым.
Нагрейте сковороду, обжарьте курицу
Тщательно нагрейте большую сковороду. Добавьте курицу и обжаривайте, помешивая, пока она не изменит цвет. Не переполняйте форму, чтобы избежать прилипания.
Добавьте овощи
Добавьте в сковороду лук, зеленый перец и сельдерей. Готовьте, недолго помешивая, пока лук не станет мягким.
Сварите яйцо
Сделайте небольшой зазор на одной стороне потолка. Влейте взбитое яйцо, аккуратно перемешайте и соедините с остальными ингредиентами, когда они смешаются.
Смажьте рисом и водой
Добавьте отварной рис и куриный бульон. Не измельчая рисовые зерна, обжарьте их на сильном огне 2–3 минуты, чтобы они впитали влагу.
Сдобрите соевым соусом
Полить соевым соусом. Поскольку содержание соли может варьироваться, сначала добавьте немного и отрегулируйте по вкусу. Перемешать на короткое время.
В последний момент добавьте зелень
В последнюю очередь добавьте салат и китайскую капусту. Переворачивайте в течение 1–2 минут, пока он слегка не сдуется; Было бы лучше, если бы они остались живы.
Подавайте
Снимите с плиты и дайте постоять 2 минуты. Подавайте горячим; Если хотите, можете добавить к блюду еще соевого соуса.