Receta china de arroz frito con pollo y verduras (arroz frito con pollo)
Esta receta de arroz frito con pollo se prepara salteando rápidamente arroz hervido con pollo, verduras y huevos. Use los ingredientes con moderación, caliente la sartén y luego cubra con la salsa; Es un plato principal práctico. También hay algunos pequeños consejos en la sección de procedimientos para mantener el arroz granulado.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparación ensamblar
Cortar el pollo en cubos. Picar por separado la cebolla, el pimiento verde, el apio, la lechuga y la col china y preparar. Si el arroz está hervido, escúrrelo y déjalo enfriar; No lo dejes demasiado húmedo para mantenerlo granulado.
Calentar el sartén, saltear el pollo
Calienta bien una sartén grande. Agrega el pollo y saltea, revolviendo, hasta que cambie de color. No abarrotes la sartén para reducir que se pegue.
Agregar las verduras
Agregue la cebolla, el pimiento verde y el apio a la sartén. Cocine, revolviendo brevemente, hasta que la cebolla se ablande.
Cocer el huevo
Haga un pequeño espacio en un lado del techo. Vierta el huevo batido, mezcle suavemente y combine con los demás ingredientes cuando estén combinados.
Freír con arroz y agua
Agregue el arroz hervido y el caldo de pollo. Sin triturar los granos de arroz, saltéelos a fuego alto durante 2-3 minutos para que absorban la humedad.
Condimentar con salsa de soja
Rocíe con salsa de soja. Como el contenido de sal puede variar, primero añade un poco y ajusta al gusto. Mezclar por un corto tiempo.
Agregar las verduras en el último momento
Agregue la lechuga y el repollo chino al final. Voltéelo durante 1 a 2 minutos, hasta que se desinfle ligeramente; Sería mejor si siguieran con vida.
Servir
Retirar del fuego y dejar reposar 2 minutos. Sirva mientras esté caliente; Si lo deseas, puedes servir más salsa de soja como acompañamiento.