Chinesisches Rezept für gebratenen Reis mit Hühnchen und Gemüse (Gebratener Reis mit Hühnchen)
Dieses Rezept für gebratenen Hühnchenreis wird durch schnelles Anbraten von gekochtem Reis mit Hühnchen, Gemüse und Eiern zubereitet. Gehen Sie sparsam mit den Zutaten um, erhitzen Sie die Pfanne und geben Sie die Soße darauf. Es ergibt ein praktisches Hauptgericht. Außerdem gibt es im How-to-Teil ein paar kleine Tipps, damit der Reis körnig bleibt.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Zubereitung zusammenstellen
Das Hähnchen in Würfel schneiden. Zwiebel, grüne Paprika, Sellerie, Salat und Chinakohl getrennt hacken und zubereiten. Wenn der Reis gekocht ist, gießen Sie ihn ab und lassen Sie ihn abkühlen. Lassen Sie es nicht zu nass, damit es körnig bleibt.
Die Pfanne erhitzen, das Hähnchen anbraten
Eine große Pfanne gründlich erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und braten Sie es unter Rühren an, bis es seine Farbe ändert. Überfüllen Sie die Pfanne nicht, um ein Anhaften zu vermeiden.
Das Gemüse hinzufügen
Zwiebel, grüne Paprika und Sellerie in die Pfanne geben. Unter kurzem Rühren kochen, bis die Zwiebel weich wird.
Das Ei kochen
Machen Sie auf einer Seite der Decke einen kleinen Spalt. Das geschlagene Ei dazugeben, vorsichtig verrühren und mit den anderen Zutaten vermischen.
Mit Reis und Wasser anbraten
Gekochten Reis und Hühnerbrühe hinzufügen. Ohne die Reiskörner zu zerdrücken, braten Sie sie bei starker Hitze 2-3 Minuten lang an, damit sie Feuchtigkeit aufnehmen.
Mit Sojasauce abschmecken
Mit Sojasauce beträufeln. Da der Salzgehalt variieren kann, geben Sie zunächst etwas hinzu und passen Sie es nach Geschmack an. Kurz vermischen.
Zum Schluss das Gemüse hinzufügen
Zum Schluss Salat und Chinakohl hinzufügen. 1–2 Minuten lang wenden, bis die Luft leicht entleert ist; Es wäre besser, wenn sie am Leben blieben.
Servieren
Vom Herd nehmen und 2 Minuten ruhen lassen. Heiß servieren; Wenn Sie möchten, können Sie zusätzlich Sojasauce als Beilage servieren.