Рецепт зеленого перца, фаршированного мясным фаршем и сыром
Зеленый перец, фаршированный мясным фаршем, рисом и помидорами, запекают в духовке до мягкости и добавляют сверху сыр чеддер. Вы можете подготовить ингредиенты для этого рецепта начинки и выполнить практические инструкции за короткое время.
Ингредиенты
Для начинки
Пошаговое приготовление
Подготовьте перец
Разогрейте духовку до 190°C. Срежьте у перцев шляпку и очистите от семян. Если он слишком большой, тонко расплющите его основание и поставьте вертикально; вырезаем полностью.
Начинку приступаем к смеси
Обжарьте фарш на сковороде на среднем огне, пока он слегка не изменит цвет. Добавьте лук и готовьте 3–4 минуты, пока он не станет мягким.
Добавьте рис и помидоры
Смешайте рис, помидоры, соль и вустерширский соус. Залейте его водой, закройте крышкой и держите на слабом огне 8–10 минут до полуготовности риса. Если кажется слишком сухим, можно добавить еще 2–3 столовые ложки воды.
Нафаршируйте перец
Залейте перцы раствором, не сдавливая их. Оставьте небольшой зазор у рта, так как в процессе приготовления смесь немного набухнет.
Запекайте в духовке
Поместите фаршированный перец вертикально в форму для запекания. Добавьте на дно емкости небольшое количество воды (около 1 см) и следите, чтобы перцы не пересохли. Готовьте 30–35 минут, пока перец не станет мягким.
Добавьте сыр и готово
Выложите сыр чеддер на перец. Выпекать еще 3–5 минут; Достаньте, когда сыр расплавится. Перед подачей дайте ему постоять 5 минут.