Mit Hackfleisch und Käse gefüllte grüne Paprikaschoten Rezept
Mit Hackfleisch, Reis und Tomaten gefüllte grüne Paprikaschoten werden im Ofen gebacken, bis weicher Cheddar-Käse darauf kommt. Sie können die Zutaten für dieses Füllungsrezept vorbereiten und in kurzer Zeit die praktischen Anleitungsschritte befolgen.
Zutaten
Für die Füllung
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie die Paprika vor
Den Ofen auf 190°C vorheizen. Den Hut der Paprika abschneiden und die Kerne säubern. Wenn es zu groß ist, glätten Sie die Basis dünn und stellen Sie es aufrecht hin. komplett schneiden.
Beginnen Sie mit der Füllung mit der Mischung
Das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten, bis es leicht seine Farbe ändert. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie 3–4 Minuten lang, bis sie weich ist.
Fügen Sie Reis hinzu und Tomaten
Reis, Tomaten, Salz und Worcestershire-Sauce mischen. Gießen Sie das Wasser darüber, schließen Sie den Deckel und lassen Sie den Reis 8–10 Minuten bei schwacher Hitze stehen, bis er halb gar ist. Wenn es zu trocken erscheint, können Sie noch 2–3 Esslöffel Wasser hinzufügen.
Die Paprika füllen
Füllen Sie die Paprika mit Mörtel, ohne sie zu komprimieren. An der Mündung einen kleinen Spalt lassen, da die Masse beim Kochen etwas aufquillt.
Im Ofen backen
Stellen Sie die gefüllten Paprika aufrecht in die Auflaufform. Geben Sie eine kleine Menge Wasser (ca. 1 cm) auf den Boden des Behälters und achten Sie darauf, dass die Paprika nicht austrocknen. 30–35 Minuten kochen lassen, bis die Paprika weich sind.
Den Käse hinzufügen und fertig stellen
Cheddar-Käse über die Paprika verteilen. Weitere 3–5 Minuten backen; Nehmen Sie es heraus, wenn der Käse schmilzt. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.