وصفة الفلفل الأخضر المحشو باللحم المفروم والجبن
يُخبز الفلفل الأخضر المحشو باللحم المفروم والأرز والطماطم في الفرن حتى يصبح طرياً ويضاف فوقه جبن الشيدر. يمكنك تحضير مكونات وصفة الحشوة هذه واتباع الخطوات العملية في وقت قصير.
المكونات
للحشوة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الفلفل
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. قطع غطاء الفلفل وتنظيف البذور. إذا كان كبيرًا جدًا، فقم بتسوية قاعدته بشكل رقيق واجعله يقف في وضع مستقيم؛ قطع تماما.
ابدأ الحشو بالخليط
يُحمص اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة حتى يتغير لونه قليلاً. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج.
أضف الأرز والطماطم
يُمزج الأرز والطماطم والملح وصلصة رسيستيرشاير. اسكبي الماء فوقه وأغلقي الغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج الأرز نصفًا. إذا بدا جافًا جدًا، يمكنك إضافة 2-3 ملاعق كبيرة أخرى من الماء.
احشي الفلفل
املأ الفلفل بالهاون دون ضغطه. اترك فجوة صغيرة في الفم، حيث أن الخليط سوف ينتفخ قليلاً أثناء الطهي.
اخبزيها في الفرن
ضع الفلفل المحشو بشكل مستقيم في طبق الخبز. أضف كمية صغيرة من الماء (حوالي 1 سم) إلى قاع الوعاء وتأكد من عدم جفاف الفلفل. يُطهى لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج الفلفل.
أضيفي الجبن وانتهي
وزعي جبنة الشيدر فوق الفلفل. اخبزيها لمدة 3-5 دقائق أخرى؛ أخرجيها عندما تذوب الجبنة. اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.