Receita de pimentão verde recheado com carne picada e queijo
Os pimentões verdes recheados com carne picada, arroz e tomate são assados no forno até que o queijo macio e cheddar seja adicionado por cima. Você pode preparar os ingredientes para esta receita de recheio e seguir os passos práticos de como fazer em pouco tempo.
Ingredientes
Para o recheio
Passo a Passo
Prepare os pimentões
Pré-aqueça o forno a 190°C. Corte a tampa dos pimentões e limpe as sementes. Se for muito grande, alise bem a base e deixe-o em pé; cortando completamente.
Recheio comece a mistura
Asse a carne picada em uma frigideira em fogo médio até que mude ligeiramente de cor. Adicione a cebola e cozinhe por 3–4 minutos até amolecer.
Adicione o arroz e os tomates
Misture arroz, tomate, sal e molho inglês. Despeje a água sobre ele, feche a tampa e leve ao fogo baixo por 8 a 10 minutos até que o arroz esteja meio cozido. Se parecer muito seco, você pode adicionar mais 2–3 colheres de sopa de água.
Recheie os pimentões
Encha os pimentões com argamassa sem comprimi-los. Deixe um pequeno espaço na boca, pois a mistura vai inchar um pouco durante o cozimento.
Leve ao forno
Coloque os pimentões recheados em pé na assadeira. Adicione uma pequena quantidade de água (cerca de 1 cm) no fundo do recipiente e certifique-se de que os pimentões não secam. Cozinhe por 30–35 minutos, até os pimentões amolecerem.
Adicione o queijo e finalize
Distribua o queijo cheddar sobre os pimentões. Asse por mais 3–5 minutos; Retire quando o queijo derreter. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.