Рецепт заправки для греческого салата (Заправка для греческого салата)
Этот рецепт заправки для греческого салата; Его готовят за короткое время с чесноком, красным винным уксусом, оливковым маслом и анчоусами. Когда вы смешиваете ингредиенты и даете им отдохнуть, ароматы усиливаются; Прекрасно сочетается с салатом, помидорами и огурцами. В разделе «Как сделать» есть замеры и практические советы.
Ингредиенты
Ингредиенты для заправки для греческого салата
Пошаговое приготовление
Начинаем аромат
В небольшой миске. Смешайте чеснок, красный винный уксус, соль, перец и кайенский перец. Все, что вам нужно сделать, это взбивать в течение 20-30 секунд, чтобы соль растворилась.
Размять анчоусы в пюре
Если вы используете филе анчоусов, добавьте его в миску и разомните, как пюре, тыльной стороной вилки. Если вы собираетесь использовать пасту из анчоусов, добавьте ее в смесь на том же этапе.
Сбрызнуть оливковым маслом
Постоянно взбивайте, добавляя тонкой струйкой оливковое масло. Так соус более равномерно схватится и хорошо покроет салат.
Дать отдохнуть и использовать
Дайте соусу настояться 5 минут; Ощущается вкус чеснока и анчоусов. Перед подачей еще раз встряхните/взбейте и полейте салат.