Yunan Salatası Sosu Tarifi (Greek Salad Dressing)
Bu Yunan salatası sosu tarifi; sarımsak, kırmızı şarap sirkesi, zeytinyağı ve hamsi ile kısa sürede hazırlanır. Malzemeleri karıştırıp dinlendirdiğinde aromalar toparlanır; salata, domates ve salatalıkla iyi gider. Nasıl yapılır kısmında ölçüler ve pratik ipuçları var.
Gerekli Malzemeler
Yunan Salatası Sosu Malzemeleri
Adım Adım Hazırlanışı
Aromayı başlat
Küçük bir kasede sarımsağı, kırmızı şarap sirkesini, tuzu, karabiberi ve cayenne’i karıştır. Tuzun erimesi için 20–30 saniye çırpman yeterli.
Hamsiyi ez
Hamsi fileto kullanıyorsan kaseye ekleyip çatalın tersiyle püre gibi ez. Hamsi ezmesi kullanacaksan aynı aşamada karışıma yedir.
Zeytinyağını yedir
Zeytinyağını ince bir akışla eklerken sürekli çırp. Böylece sos daha dengeli bağlanır ve salatayı iyi kaplar.
Dinlendir ve kullan
Sosu 5 dakika beklet; sarımsak ve hamsi tadı oturur. Servisten önce tekrar çalkala/çırp ve salatanın üzerine gezdir.