Recette de vinaigrette grecque (Vaigrette grecque)
Cette recette de vinaigrette grecque ; Il est préparé en peu de temps avec de l'ail, du vinaigre de vin rouge, de l'huile d'olive et des anchois. Lorsque vous mélangez les ingrédients et les laissez reposer, les arômes s'accentuent ; Il se marie bien avec la salade, les tomates et les concombres. Il y a des mesures et des conseils pratiques dans la section comment faire.
Ingrédients
Ingrédients de la vinaigrette grecque
Préparation étape par étape
Démarrer la saveur
Dans un petit bol. Mélanger l'ail, le vinaigre de vin rouge, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne. Tout ce que vous avez à faire est de fouetter pendant 20 à 30 secondes pour dissoudre le sel.
Écraser les anchois
Si vous utilisez des filets d'anchois, ajoutez-les dans le bol et écrasez-les comme une purée avec le dos d'une fourchette. Si vous comptez utiliser de la pâte d'anchois, ajoutez-la au mélange au même stade.
Arroser d'huile d'olive
Fouettez constamment tout en ajoutant l'huile d'olive en un mince filet. De cette façon, la sauce se lie plus uniformément et recouvre bien la salade.
Laisser reposer et utiliser
Laissez la sauce reposer pendant 5 minutes ; Le goût de l'ail et de l'anchois s'installe. Avant de servir, secouez/fouettez à nouveau et versez sur la salade.