Рецепт запеканки из мидий и лобстеров (запеканка из моллюсков и лобстеров)
Этот рецепт пакетов из мидий и лобстеров в духовке готовится путем длительного запекания морепродуктов вместе с картофелем, кукурузой и луком на медленном огне. Выкладываете ингредиенты слоями и плотно накрываете фольгой; Тогда вы получите мягкий, сочный результат на собственном пару. Практические инструкции включают краткие советы по управлению временем и обслуживанию.
Ингредиенты
1. Основные ингредиенты
2. 4 живых лобстера (вымытых непосредственно перед приготовлением)
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку
Разогрейте духовку до 120°C. Подготовьте большой противень или глубокую форму для запекания; Тяжелая алюминиевая фольга также облегчит вашу работу.
Подготовьте овощи
Нарежьте картофель и сладкий картофель крупными кусочками. Разделите кукурузу пополам. Лук нарезаем крупными ломтиками, чтобы он не развалился при длительной варке.
Очистите морепродукты
Замочите мидии в холодной воде и очистите их панцири; Разделите те, которые остаются открытыми, и те, которые не закрываются. Также быстро промойте омаров холодной водой.
Выложите слоями и упакуйте
Накройте противень фольгой. Нижним слоем разложите картофель, сладкий картофель, кукурузу и лук; Сверху положите кусочки курицы. Сверху выложите омаров и мидии. Плотно запечатайте края фольги; Сохранение пара внутри сбалансирует приготовление пищи.
Запекайте в течение длительного времени
Поместите противень в духовку и запекайте примерно 6 часов 40 минут. Время от времени проверяйте плотность фольги; Не открывайте его, если выйдет пар, время может увеличиться.
Проверьте и подавайте
По истечении времени аккуратно разорвите фольгу (пар будет горячим). Большая часть мидий должна была раскрыться; Не используйте те, которые не открываются. Когда курица и овощи станут мягкими, подавайте горячими.