Receita de Assar Mexilhões e Lagosta (Assar Lagosta)
Esta receita de pacote de forno de mexilhões e lagosta é preparada assando frutos do mar junto com batatas, milho e cebola em fogo baixo por um longo tempo. Você coloca os ingredientes em camadas e cobre bem com papel alumínio; Então você obtém um resultado macio e suculento no seu próprio vapor. As etapas de instruções incluem dicas rápidas para gerenciamento de tempo e serviço.
Ingredientes
1. Ingredientes principais
2. 4 lagostas vivas (lavadas pouco antes de cozinhar)
Passo a Passo
Prepare o forno
Pré-aqueça o forno a 120°C. Prepare uma assadeira grande ou uma assadeira funda; a folha de alumínio pesada também facilita seu trabalho.
Prepare o legumes
Corte as batatas e as batatas doces em pedaços grandes. Divida o milho ao meio. Corte as cebolas em rodelas grandes para que não se desfaçam durante o cozimento prolongado.
Limpe os frutos do mar
Mergulhe os mexilhões em água fria e escove as cascas; Separe os que permanecem abertos e os que não fecham. Lave as lagostas rapidamente também com água fria.
Disponha e embale
Cubra a bandeja com papel alumínio. Espalhe batata, batata doce, milho e cebola na camada inferior; Coloque os pedaços de frango por cima. Coloque as lagostas e os mexilhões por cima. Sele bem as bordas da folha; Manter o vapor dentro equilibra o cozimento.
Asse por bastante tempo
Leve a assadeira ao forno e leve ao forno por aproximadamente 6 horas e 40 minutos. Verifique ocasionalmente o aperto da folha; Não abra, se sair vapor o tempo pode ser maior.
Verifique e sirva
Ao final do tempo, quebre o papel alumínio com cuidado (o vapor estará quente). A maioria dos mexilhões deveria ter aberto; Não use aqueles que não abrem. Quando o frango e os legumes estiverem macios, sirva quente.