Рецепт запеченной куриной голени с розмарином и лимонным соусом
Куриные голени, маринованные в соусе из оливкового масла со вкусом розмарина и лимона, запекаются с картофелем и луком. Практичный и вкусный вариант ужина.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Приготовление соуса
Смешайте в большой миске оливковое масло, лимонный сок и цедру, тимьян, розмарин, соль и чеснок.
Маринование
Тщательно смажьте очищенные куриные голени соусом, разомните и оставьте в холодильнике минимум на 5 часов, а лучше на ночь.
Нагрев духовки
Разогрейте духовку до 190°C.
Размещение на Противень
Выложите маринованные багеты на противень, застеленный бумагой для выпечки. Вокруг выложите картофель и лук.
Первое приготовление
Накройте противень оберточной тканью или смоченной вощеной бумагой и запекайте 45 минут.
Жарка
Снять крышку, увеличить температуру духовки до 200°С, выпекать еще 25-30 минут, чтобы верх слегка подрумянился.
Отдых перед подачей
Достаньте из духовки, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и дайте постоять несколько минут перед подачей на стол.